LIBRO BLANCO SOBRE SEGURIDAD ALIMENTARIA

RESUMEN........................................................................................................................... 4
CAPÍTULO 1: INTRODUCCIÓN......................................................................................... 7
CAPÍTULO 2: PRINCIPIOS DE SEGURIDAD ALIMENTARIA....................................... 10
CAPÍTULO 3: ELEMENTOS ESENCIALES DE LA POLÍTICA DE SEGURIDAD
ALIMENTARIA: RECOPILACIÓN Y ANÁLISIS DE INFORMACIÓN;
ASESORAMIENTO CIENTÍFICO...................................................................................... 16
CAPÍTULO 4: HACIA LA CREACIÓN DE UN ORGANISMO ALIMENTARIO
EUROPEO.......................................................................................................................... 11
CAPÍTULO 5: ASPECTOS REGLAMENTARIOS ............................................................. 25
CAPÍTULO 6: CONTROLES.............................................................................................. 33
CAPÍTULO 7: INFORMACIÓN DE LOS CONSUMIDORES............................................ 36
CAPÍTULO 8: DIMENSIÓN INTERNACIONAL............................................................... 40
CAPÍTULO 9: CONCLUSIONES ....................................................................................... 42
ANEXO.............................................................................................................................. 44



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