ACUERDO DE PRODUCCION LIMPIA SERVICIOS DE ALIMENTACIÓN

La Política de Producción Limpia del Gobierno de Chile, con el objeto de
generar y consolidar una masa crítica de actores públicos y privados que produzcanen forma limpia y promuevan el uso de esta estrategia, con el fin de minimizar la contaminación y aumentar la competitividad de las empresas.
Lo anterior a través del impulso a la Cooperación Público-Privada desarrollando y fortaleciendo las "iniciativas voluntarias" en producción limpia, como son los
Acuerdos de Producción Limpia (APL), que permiten entre otros, coordinar a las
instituciones públicas como privadas, integrando una visión preventiva en la labor de fiscalización.

Al suscribir un Acuerdo de Producción Limpia las empresas del sector servicios de alimentación tienen las siguientes expectativas:

1. Cumplir con la normativa vigente, y superar los estándares establecidos en
materia de inocuidad de los alimentos y en higiene y seguridad en los lugares
de trabajo.

2.Obtener una certificación oficial del cumplimiento de las metas, las acciones,
los plazos y los indicadores de desempeño establecidos.

3.Mantener un diálogo con la autoridad y la comunidad en busca de
soluciones concretas a los problemas identificados.


Link de descarga:
http://rapidshare.com/files/209381364/acuerdo_prod.limpia.pdf